ENOTECA REGIONALE DELLA LOMBARDIA- Via Cassino Po, 2 - 27043 Broni – Tel. 0385.833820

IL PRANZO DI NATALE ALL'ENOTECA REGIONALE DI LOMBARDIA A CASSINO PO DI BRONI - LUNEDI 25 DICEMBRE 2017

Brindisi di Benvenuto con Metodo Classico Oltrepò

Culatello 30 mesi marinato nel Franciacorta con Pan Brioches
Millefoglie di Cotechino e Patate Novelle su Crema di Ceci e Tartufo Nero
Terrina di Storione e Anguilla Affumicata, cotta a Vapore, e Mostarda di Pere Madernassa

Risotto Carnaroli "La Rossera " con Cardi, Carciofi e Guancialino leggermente affumicato
oppure
Ravioli di Gallina al Brodo di Cappone

Cappone Farcito servito con Spuma di patate e Mostarda di Voghera

Semifreddo al Torrone e Cioccolato Fondente con Crema di Pistacchio e Arancia Candita
Panettone artigianale “Home Made” con Crema al Mascarpone

caffè

EURO 45,00 COMPRESO VINI IN ABBINAMENTO
INFORMAZIONI E PRENOTAZIONI 0385.833820

Il menu’ potrebbe variare per qualche portata in base alla disponibilita’ delle materie prime, è sempre consigliata la prenotazione segnalando eventuali allergie e/o intolleranze per offrire il miglior servizio

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