Ristorante Prato Gaio - Frazione Versa 16, 27047 Montecalvo Versiggia - (bivio per Volpara) - Tel. 0385.99726

IL PRANZO DEL SANTO NATALE A PRATO GAIO
LUNEDI 25 DICEMBRE 2017 A MONTECALVO VERSIGGIA

La Dispensa

Pancetta e coppa “Riserva di Natale Prato Gaio”

Insalata di cappone con sedano, noci, uvetta, melograno e cedro candito
secondo antica ricetta rinascimentale lombarda

Le sìgul con al pien di mamma Ester (cipolle ripiene di ricotta e castagne
con salsa di rapa rossa e crema di lenticchie)

La Cardensa

I lasagn (reginette di Natale con funghi porcini secchi e salsa di pomodoro)

Il surbir (agnolotti di stufato di manzo in brodo ricco con rinforzo - a piacere - di vino rosso)

L’Usansa

Arrosto di anatra ripiena, salsa verde e mostarda di Voghera Barbieri
oppure
Magatello di vitello in salsa al limone con purea di sedano rapa

Duuls e stracadent

I barciul
Il torrone morbido e il croccante di zia Carla
Panettone artigianale
servito con zabaione caldo alla Bonarda

Il menu è proposto a 60 euro, bevande escluse. I posti sono limitati.
Saremo lieti di accontentare particolari esigenze legate a intolleranze alimentari o altro. INFORMAZIONI E PRENOTAZIONI TEL. 0385.99726

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