Al Pinot nero d'Oltrepò...

Questa pubblicazione racchiude il sentimento di una grande terra dedicata alla vite ed al vino di qualità. Abbiamo raggiunto i 2.800 ha di produzione; l'obbiettivo deve essere ambizioso e si pone di arrivare a 4.000 ha di superfice nei prossimi 10 anni. Questa guida ci aiuterà nell'intento con tutto quanto di buono e forte caratterizza il nostro territorio, dalla terra al clima, dal suolo all'acqua, dall'impianto dei vigneti ai cloni, dall'uva al vino.

Sono racchiusi ben 25 anni di studi e di esperienze raccolte, condivise e portate a sintesi con le schede per unità territoriali e destinazione enologica. Possiamo dire con orgoglio che mai pubblicazione in Italia ha trattato il Pinot nero con tanta sapienza e competenza, affinchè per tutti noi sia chiaro l'obbiettivo di oggi e di domani che fa dell'Oltrepò Pavese una delle più grandi e importanti Denominazioni di Origne del Pinot nero in Italia e nel mondo.