Il Ponte della Becca... una delle porte dell'Oltrepo Pavese
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TARTUFO E MIELE A CASTEGGIO

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27° EDIZIONE DELLA FIERA DEL TARTUFO E DEL MIELE
MOSTRA MERCATO DI PRODOTTI TIPICI DELL’AUTUNNO
DOMENICA 27 NOVEMBRE 2011
AREA FIERISTICA TRUFFI - CASTEGGIO

Anche quest’anno Casteggio diventa portavoce del prezioso tubero, diamante delle cucina italiana, tipico prodotto autunnale, presente nella varietà nero nella zona pedemontana dell’Oltrepo Pavese e nella più pregiata varietà bianco, nella zona rivierasca del Grande Fiume Po. La 27° Edizione si svolgerà all’Area Fieristica di via Truffi, allestita per ospitare i banchi dei produttori.

L’edizione 2011 avrà un “prologo” da lunedi 7 sino a domenica 27 novembre, i ristoranti del Comune di Casteggio per tutto il periodo propongo un menù legato proprio ai prodotti protagonisti della Fiera del Tartufo e del Miele e, più in generale, dei prodotti tipici stagionali dell’Oltrepo Pavese. Una piccola Rassegna Enogastronomica legata al tartufo, ai funghi, al miele con l’intenzione di concorrere nella promozione delle produzioni più tipiche del territorio.

Nell’ampia Area Fieristica Truffi sarà allestito un percorso dove i visitatori potranno incontrare i “tartufai” che saranno ben lieti di proporre i tartufi appena “scoperti”, inebriandosi di quel classico e penetrante profumo che dona alle cucine di ristoranti e dimore private quella “magica aria afrodisiaca” che il tartufo ispira a tutti i suoi estimatori. Insieme al tartufo saranno presenti anche banchi dedicati ai funghi, in primis il porcino, in una stagione avara causa il troppo caldo e assenza di piogge, che siamo certi potrà regalare al pubblico qualche idea stuzzicante in cucina. Oltre al tartufo saranno presenti altre produzioni tipiche dell’Oltrepo Pavese e dell’enogastronomia del territorio; prima di tutto il miele con i suoi produttori biologici quindi il salame di Varzi, gli insaccati, i formaggi, la frutta e la verdura, i dolci. In questa edizione 2011 saranno presenti anche le aziende vitivinicole dell’Oltrepo Pavese, che oltre a portare in degustazione i propri vini, proporranno al pubblico confezioni regalo per le festività.

Durante tutta la giornata sarà presente un angolo degustazione, curato dall’Istituto Alberghiero V. Alfieri di Voghera, che realizzerà con gli alunni, per il pubblico presente, in collaborazione con Apilombardia, piccoli assaggi di cucina elaborati con i prodotti tipici dell’Oltrepo Pavese. 27° Fiera del Tartufo e del Miele, occasione di scoperta e d’acquisto dei prodotti tipici locali e dei primi regali di natale, ma anche un momento per gustare comodamente al tavolo un menù tipico del territorio; anche quest’anno il Ristorante della Fiera – curato da Vittoria Banqueting (info e prenota 335.8303328) - sempre presente all’interno dell’Area Fieristica Truffi, per domenica 27 a pranzo, proporrà un menù tipico legato alle tradizioni del territorio, giustamente arricchito con tartufo.

Come ogni anno non poteva mancare la collaborazione con l’Artop - Associazione Ricercatori Tartufo Oltrepo Pavese – che oltre ad allestire i banchi dei tartufai, curerà nel pomeriggio la competizione di cani addestrati per la ricerca del tartufo, seguita dalla premiazione dei migliori tartufi individuati durante la gara. Presente anche il Gruppo Micologico Pavese con proprio spazio espositivo, dove sarà possibile approfondire la conoscenza dei funghi.

Denominazione: 27° EDIZIONE DELLA FIERA DEL TARTUFO E DEL MIELE – MOSTRA MERCATO DI PRODOTTI TIPICI
Data di svolgimento: DOMENICA 27 NOVEMBRE 2011
Luogo di svolgimento: AREA FIERISTICA TRUFFI
Orari: DALLE ORE 09.00 ALLE ORE 19.30
Segreteria organizzativa: INFO POINT CASTEGGIO 0383.805535 – 3394025462