Giovedì 08 Dicembre 2022 il pranzo dell’Immacolata

Spumante Metodo Classico da Pinot Nero ” Torrazzetta” / Analcolico allo sciroppo di fiori di Sambuco

Focaccine calde della casa integrali con guanciale affumicato
Focaccine calde della casa integrali con rosmarino

Antipasti
Salame, Coppa, Pancetta
Salsa di peperoni, carote, verdure e tonno
Orecchiette sott’olio (funghi Pleurotus)
Cipolline Borettane sott’aceto con sciroppo di Croatina

Bis di Primi
Ravioloni fatti a mano con farina integrale
ripieni di zucca castagne e ricotta al burro fuso salvia e pepe
Caserecce di grano duro trafilate al bronzo al misto di funghi

Secondo
Polenta di farina integrale macinata a pietra con Brasato di manzo

Dolce
Büselâ (Torta calda di farina integrale e frutta) con crema pasticcera al “Tordimonte”

Tazzina di Moka

Pane integrale fatto in casa.
Spumanti e Vini biologici Torrazzetta®
Tutte le nostre paste sono fatte in casa:
Le paste ripiene fatte a mano con farina integrale.
Le paste di grano duro trafilate al bronzo
Le verdure sono del nostro orto biologico

INFORMAZIONI E PRENOTAZIONI TEL. 0383.871041

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