Casa Garello, si trova nell’omonima località sulle colline di Salice Terme, a soli 800 metri dal centro del paese, in un angolo tranquillo e immerso nel verde.
L’azienda agricola, fondata da CarloTinelli nella prima metà del 900, è oggi condotta dagli eredi Pasquale Manganaro, perito agrario diplomato al Gallini di Voghera, e suo figlio Federico, perito agrario diplomato al Gallini e laureato in enologia all’università Cattolica di Piacenza.
L’impegno, teso a perpetuare le antiche tradizioni agricole tramandate dal nonno Carlo, fonte di ispirazione e saggezza, grande filantropo, innamorato della sua terra e degli animali che allevava, si concretizza in una realtà semplice e genuina, dove la moderna tecnologia aiuta a mantenere l’equilibrio tra passato e presente.
L’azienda vitivinicola conta su quattro vigneti storici:
La Bruciata, a circa 200 mslm sulla strada che conduce all’alta collina, interamente coltivato a Pinot Nero destinato alla vinificazione in bianco, in particolare all’ottenimento della base spumante.
La Costiola, sul versante esposto a sud della collina, si estende per circa un ettaro. Dedicato alla produzione di uve Chardonnay.
I Cà Mori vigneto, estesi per circa un ettaro è dedicati alla produzione di uve Pinot Nero atte alla vinificazione in rosso.
Il Sabbione, il più antico dell’azienda, di recente rinnovamento è dedicato alla produzione di uve Croatina e Barbera atte alla produzione di un rosso dal lungo affinamento.
Nel 2015 è stato aperto l’agriturismo dove si propongono, oltre alla degustazione guidata ai vini con visita alla cantina, la cucina del territorio e alcune camere per il pernottamento.
Servizi
- Visite in cantina
- Shop
- Wine Experience
- Ristorazione
- Pernottamento
- Matrimoni
- Eventi privati
