Nel logo di questa giovane azienda si trovano i suoi caratteri distintivi, le idee, la volontà, il progetto che non è solo un intendo aziendale ma una visione di vita a tutto tondo. Tra i quattro picchi, emblema di una natura in equilibrio, in marcia nella stessa direzione, ce n’è uno di colore diverso, che non cammina ma salta, quasi in un accenno di volo. Vuole essere la rappresentazione grafica, ingenua e divertita, dell’idea di Virginia Bellocchio che, differentemente dai tre fratelli, sceglie di andare a vivere in campagna.
Una scelta che viene da lontano, già dal Corso di Studio in Allevamento e Benessere degli Animali d’Affezione, concretizzata con il trasferimento dalla natale Milano alle colline dell’Oltrepò Pavese dove, in Località Zerbo di Colli Verdi, coadiuvata dalla mamma Laura Emanuel, si cimenta in una visione ampia di azienda agricola. All’inizio era un ettaro di vigneto, con terreno sufficiente anche alla coltivazione di zafferano, di aglio poi trasformato in aglio nero, all’ospitalità di arnie per la produzione di miele, all’allevamento di cani lagotti (i migliori nasi da tartufo), in un concerto di attività alla vecchia maniera dei contadini che non potevano permettersi il rischio di investire in un solo prodotto, così legata com’è la campagna ai capricci climatici di ogni annata sempre diversa.
Oggi, con l’acquisto di altri lotti, l’estensione vitata arriva a due ettari, con ceppi dai 30, 50, e anche più anni, di tipologie strettamente legate a questo lembo di territorio: Pinot Nero, Moscato, Barbera declinati in circa tremila bottiglie totali.
Iscritte alla Fivi (Federazione Italiana Vignaioli Indipendenti), le ragazze di Spiritolibero, si avvalgono del supporto dell’Enotecnica Bronese a Cigognola, capeggiata dalla figura storica di Carlo Saviotti, per l’ottenimento delle due etichette di Pinot Nero, del Barbera e del Moscato in versione secco e passito.
Al piano superiore della piccola cantina, attende un’ampia sala degustazione, con veduta sul bel paesaggio, dove è possibile, prenotando, degustare i vari prodotti aziendali. Curiose e molto apprezzate, sono le degustazioni a quattro zampe, immaginate per essere vissute accompagnati dai propri cani che qui trovano un ambiente rilassato, competente, e attento alle loro esigenze.
Servizi
- Visite in cantina
- Shop
- Wine Experience
