Sabato 31 dicembre 2022 – Capodanno 2023 dalla signora Elide – Il cenone a km zero all’insegna della cucina e della buona compagnia

Focaccina morbida con farina integrale e rosmarino
Tagliere di salumi della nostra cantina: il salame cucito di 12 mesi, la coppa al Bonarda, il pancettone, il lardo alloro e pepe
Fiocco di culatello con crostini ai cereali e riccioli di burro della cascina
Tagliere di formaggi con composta di mele agrumata uvetta canditi e mandorle
Insalata russa dell’Agriturismo
Salamino cotto con le lenticchie brasate alloro e bonarda
Sformato di zucca berettina e mostarda di Barbieri

Classici ravioli di brasato
Il Risotto della buona compagnia Carnaroli mantecato al bonarda vivace dell’Oltrepò Pavese pasta di salame lenticchie e raspadura

Roastbeef di manzo dei pascoli dell’Oltrepò Pavese arricchito di raspadura
Melagrana e arancia
Arista leggera limone zenzero olive
Patate saporite

Semifreddo caffè e cioccolato con crema al baileys
Brindisi e bollicine
Il tiratardi con cestini di frutta e allegria

EURO 45,00 VINI DELL’OLTREPO’ PAVESE – ACQUA – CAFFE’ E LIQUORI COMPRESI. BAMIBINI PICCOLI EURO 20,00. INFORMAZIONI E/O PRENOTAZIONI 0385.75480 335.6136818 339.5374884

Presente Mercatino Prodotti Tipici km. 0

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