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Giovedì 10 giugno – CENA STORICA al Ristorante Selvatico di Rivanazzano

10 Giugno-7:30 pm - 11:00 pm

Giovedì 10 giugno al Ristorante Il Selvatico di Rivanazzano va in tavola “la storia antica” con una cena a sostegno del Progetto di Ricerca Archeo Staffora – Archeologia nella Terra del Vino dell’Università di Pavia. Piera e Michela Selvatico hanno ricercato e realizzato un menù tratto da autori latini interpretando le ricette del tempo, cercando di conservarne tutta la storicità e tradizione del periodo in cui furono scritte. Durante la serata Renata Di Caccamo proporrà intermezzi curiosi sulle portate del menù, mentre Mario Maffi racconterà delle bevande degli antichi romani.

Si può partecipare a fronte di una donazione liberale minima di Euro 45,00 a sostegno del Progetto di Ricerca Archo Staffora – Archeologia nella Terra del Vino diretto dal Professor Stefano Maggi dell’Università di Pavia. Informazioni e prenotazioni 0383.944720. Per maggiori informazioni sul Progetto di Ricerca Archo Staffora www.universitiamo.eu

IL MENU’ DELLA CENA DI GIOVEDI’ 10 GIUGNO 2021 CON INIZIO ALLE ORE 19.30

MORETUM
tortino con formaggi di capra ed erbe (Marziale)
LIBUM
focaccina (Catone)
ACETARIA
insalata con uova e tonno (Marziale)
PULS
polenta di farro condita con legumi
LAGANUM
pasticcio di sfoglie sottilissime farcite con verdura e salsiccia (Orazio)
INSICIE
polpette (Apicio)
PULLOS FARCITIS
pollo disossato farcito (Apicio)
HOLLUS MOLLE
purè di erbaggi
OXIGARUM DIGESTIBILE
salasa acida per la digestione

 

Organizzatore

Ristorante Il Selvatico
Telefono:
0383 944720
Email:
info@albergoselvatico.com
Sito web:
https://www.albergoselvatico.com/

Luogo

Ristorante Il Selvatico
Via Silvio Pellico 19
Rivanazzano Terme, Pavia Italia
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Telefono:
0383 944720