Accogliamo insieme il nuovo anno alla Roveda con musica dal vivo e il nostro speciale Cenone di S.Silvestro

Malpaga Cocktail di benvenuto

Filetto d’anatra affumicato su nuvoletta di finocchi al mosto cotto di Croatina
Antica “tartrà” in vellutata di champignon al rosmarino
Carpaccio di storione con radicchio e olivelle

Mantecato di Carnaroli alla trota salmonata e mascarpone
Crespelle di pere e taleggio

Brasato di manzo al Buttafuoco con polenta integrale

Brindisi di mezzanotte con Pinot Nero spumante metodo classico Malpaga Brut

Cotechino in crosta con le lenticchie

Sorbetto al mandarino
Cestino di meringa con Chantilly all’arancia e scaglie di cioccolato fondente

Caffè, amari e distillati

Acqua, vini e spumanti della Tenuta Malpaga da agricoltura biologica Oltrepò Pavese D.O.C. e D.O.C.G. compresi a scelta

Prezzo €. 85,00 – Possibilità di concordare menù ridotto per i bambini – Info e prenotazioni: Sara 329.8479663

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