Monsupello ha presentato al Merano Wine Festival il Metodo Classico Extra Brut firmato Pierangelo Boatti. Un nuovo vino e un nuovo racconto per celebrare il tempo, la pazienza e l’eredità della famiglia che, a capo di Monsupello a Torricella Verzate, da oltre un secolo interpreta l’Oltrepò Pavese con passione e visione.
Monsupello Blanc de Noirs Oltrepò Pavese docg Pinot Nero Metodo Classico Extra Brut, è un progetto che interpreta la lunga esperienza dei Boatti nel Pinot Nero con pulizia, eleganza, identità territoriale. È un Metodo Classico, un vino, espressione del rispetto del tempo, della materia e dell’equilibrio tra tradizione e sperimentazione.
Il Blanc de Noirs nasce dai vigneti di Pinot Nero più vocati dell’Oltrepò Pavese. La produzione annua è di 10.000 bottiglie. Porta in etichetta la firma dello Chef de Cave Pierangelo Boatti.
