IL PRANZO DI NATALE

Aperitivo di benvenuto

Tagliere di salumi tipici
Spicchi di carciofi all’olio evo
Julienne di tacchino in salsa tartara con filettino di arancia tarocco
Tartare di manzo all’olio tartufato con frutti rossi e miele millefiori
Flan morbido ai carciofi con fondutina
Verzino stufato affogato nella cipolla dorata
Cotechino nostrano con crema di patate ai ceci e rosmarino

Carnaroli con pistilli di zafferano e ragù di ossobuco in coppetta
Ravioli della Corte Montini al sugo di stufato al Bonarda

Sorbetto al mandarino

Cappone arrosto con il suo ripieno con mostarda di Voghera e bagnetto verde
Tagliata di fassona piemontese con ristretto al Bonarda e sautè di patate al rosmarino

Semifreddo al torroncino con salsa al cioccolato fondente
Cubetti di panettone con crema al mascarpone

Caffè e digestivo della casa

Vini Montini

60.00 euro vini e bevande incluse – Informazioni e prenotazioni Tel. 0383.899382 – Cell. 339 6801480

VISITA IL SITO DELL’AGRITURISMO CORTE MONTINI

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PRANZO DI SANTO STEFANO

Tagliere di salumi tipici
Spicchi di carciofi all’olio ev
Julienne di tacchino in salsa tartara con filettino di arancia tarocco
Flan morbido ai carciofi con fondutina
Verzino stufato affogato nella cipolla dorata
Cotechino nostrano con crema di patate ai ceci e rosmarino

Carnaroli con pistilli di zafferano e ragù di ossobuco in coppetta
Ravioli della Corte Montini al sugo di stufato al Bonarda

Sottofesa di vitello con demi-glace al Marsala con misticanza di stagione
Tagliata di fassona piemontese con ristretto al Bonarda e sautè di patate al rosmarino

Tiramisù di panettone con crema al mascarpone

Caffè e digestivo della casa

Vini Montini

45.00 euro vini e bevande incluse – Informazioni e prenotazioni Tel. 0383.899382 – Cell. 339 6801480

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