La proposta di Pasqua 2023 all’AvamPOsto sul Grande Fiume
IL MENÙ DEL PRANZO DI PASQUA 2023 DOMENICA 9 APRILE
A PASQUETTA MENU’ ALLA CARTA
ANTIPASTI
DEGUSTAZIONE DI SALUMI DELL’OLTREPO ACCOMPAGNATI DA SOTT’OLI E SOTT’ACETI DELLA NOSTRA DISPENSA
MOUSSE DI CAPRINO CREMA AL BASILICO
OVETTO RIPIENO DELLA TRADIZIONE
FRITTATINA CON VARTIS (GERMOGLI DI LUPPOLO SELVATICI RACCOLTI LUNGO IL FIUME PO)
RICOTTA FRESCA DI CAPRA IMPANATA
FRITTA E RATATOUILLE DI FUNGHI
SFORMATINO TIEPIDO TIPICO PASQUALE
PRIMI PIATTI
RISO CARNAROLI CON PUNTE DI ASPARAGI, ZAFFERANO MANTECATO CON BURRATA DI BUFALA
TORTELLI ALLE ERBETTE PRIMAVERILI CHIUSI A MANO, CONDITI CON CREMA DI FAVE, GUANCIALE SBRICIOLATO E GRANELLA DI MANDORLE
SECONDI PIATTI
COSTOLETTE DI AGNELLO DELLA TRADIZIONE GRATINATE
LOMBATINA ARROSTO
CON PATATE AL FORNO
DOLCE A SCELTA
COLOMBA PASQUALE CON ZABAIONE TIEPIDO
OPPURE
TIRAMISÙ DELL AVAMPOSTO
OPPURE
SBRISOLONA ALLE MANDORLE CON GELATO ALLA CREMA
OPPURE
FRAGOLE CON GELATO ALLA PANNA
VINI BIANCHI E ROSSI DELL’OLTREPO’ PAVESE (una bottiglia ogni tre persone), ACQUA, CAFFE’ E AMARO DEL PO
EURO 50,00 A PERSONA – INFORMAZIONI E PRENOTAZIONI 338.8906161
