Fatto in Oltrepò

L’Oltrepò Pavese… scrigno di golosità

OLTREPO’ PAVESE… SCRIGNO DI GOLOSITA’

“Fatto in Oltrepò”, “fatto” inteso come prodotto, come prodotto della Terra. L’Oltrepò Pavese è anche questo, l’Oltrepò Pavese non è solo vitivinicoltura e vino ma è anche un vero e proprio scrigno, forziere, di prodotti tipici territoriali di qualità che nascono dalle capacità, dall’esperienza di “Artigiani Alimentari” e Contadini. Prodotti tipici che divengono protagonisti in cucina che sono alla base di alcune pietanza legate alle traidizioni popolari.

Cercheremo di presentare quelli più importanti, quelli più conosciuti, sicuramente dimenticandone qualcuno, ma se verrete in Oltrepò Pavese avrete modo scoprirne altri, ma soprattutto degustarli, lasciando incantate le vostre papille gustative.

Il Salame di Varzi D.O.P.

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