Quando: lunedì 8 giugno 2026
Dove: Casteggio
Certosa Cantù di Casteggio, reduce delle memorabili serate di OltreFestival, torna a essere palcoscenico di un evento che, senza dubbio, farà parlare di sé. Protagonista assoluto sarà L’Oltrepò Pavese che, in una sera d’inizio giugno, coniuga le sue eccellenze in un racconto concepito per stupire.
Lo storico edificio settecentesco, ospiterà un viaggio sensoriale tra riverberi della storia, alta cucina e grandi vini: in tre angoli diversi saranno allestite altrettante aree nelle quali a parlare saranno le creazioni di 11 chef protagonisti e 18 cantine:
- Zona parcheggio – dalle 18 alle 22
L’Aperitivo
€15 a persona (tasca con calice e degustazione vini)
Mattia Riccardi
Acoustic Music (Guitar & Voice) - Corte Principale – dalle 18 alle 0.30
La cena
€70 a persona (aperitivo, cena, balconata)
Mary Montesano
Musica live (International Pop Music) - La Balconata (corte esterna) – dalle 18 alle 0.30
Mixology con Bar Cesare e La Cappelleria, mini hamburger di La Pluma
Entrata gratuita
DJ Set by DJ Sentimento
Chef protagonisti:
- Chef Enrico Gerli – Ristorante I Castagni (Vigevano)
Risotto tra Lomellina e Giappone con peperoni, funghi shitake, anitra, curcuma, fondo al miso e “pop Rice”. - Chef Damiano Dorati – Hosteria La Cave Cantù (Casteggio)
“L’apparenza inganna”: Pomodoro laccato al miele, ripieno di tartare di tonno, burrata affumicata e guacamole. - Chef Federico Sgorbini & Chef Alessio Spinelli – Ristorante Dama
Bacio di Dama - Chef Giorgio Lutrini – Ristorante GioEle
Uovo croccante con zabaione di Granone Lodigiano, il suo crumble e tartufo nero - Chef Simone Vesuviano & Chef Matteo Rebora – Quelli dell’Acciughetta (Genova)
Cappon Magro - Chef Simone Bottazzi – Ristorante Novanta
Maritozzo salato, coscia d’oca sfilacciata “Gioacchino Palestro” e salsa agrodolce - Chef Alessandro Folli – Adastra al Castello di Varzi
Stoccafisso, patata all erbe cipollina, mela della val staffora, pomodoro in polvere ed erba cola - Chef Barbieri Pietro – La Stazione di Salice
Maltagliato ripieno di magro in scarpetta di datterino e basilico - Chef Fabrizio Ferrari – Relais Borgo dei Gatti
Anolini al Parmigiano con ragù di verdure e spuma al Parmigiano alle erbe profumate - Chef Samuele Di Murro – Visione Restaurant and Living
“Plin d’infanzia” - Chef Carlo Pelizzardi – Osteria Frà Pellizza
Crocchetta di baccalà su crema di cipolla rossa di Tropea, polvere di cappero di Salina, panata con panko e albume - Chef Walter della Pozza – Arti in Tavola
Crocchetta di baccalà su crema di cipolla rossa di Tropea, polvere di cappero di Salina, panata con panko e albume
Le cantine
- Bruno Verdi
Canneto Pavese - Giorgi
Canneto Pavese - Prime Alture Winery
Casteggio - Sartieri 1931
Casteggio - Monsupello
Torricella Verzate - Tenuta Mazzolino
Corvino San Quirico - Le Fracce
Casteggio - Roccapietra
Pietra di Giorgi - Frecciarossa
Casteggio - Travaglino
Calvignano - Cordero San Giorgio
Santa Giuletta - Azienda Agricola Finigeto
Montalto Pavese - Azienda Agricola Cà del Gè
Montalto Pavese - Cà di Frara
Mornico Losana - Conte Vistarino
Rocca de’ Giorgi - F.lli Guerci
Casteggio - Musselli Vini
Casteggio - Rossetti & Scrivani
Montebello della Battaglia
Sarà attivo un trenino Musicale che svolgerà il servizio navetta da Piazza Cavour alla Certosa A/R
Prenotazioni e biglietti:
sul sito https://www.casteggioeunpooltre.com/
presso l’Enoteca regionale della Lombardia (Via Cassino Po, 2, 27043 Broni)
