Questo evento è passato.
Quando: 26 giugno
Dove: Codevilla
Nell’ambito dei Mercoledì in Cantina, Montelio propone l’aperitivo in collaborazione con Matteo Bertelà, ideatore del Metodo Froma, bottega con mescita in Vigevano, che fa, della qualità, della conoscenza dei formaggi più evocativi, dei salumi più pregiati, dei vini più caratteristici ed eleganti, la propria mission, la propria filosofia di vita e di lavoro.
Premiato nel 2023 come Miglior Enotecario Under 30 al concorso AEPI (Associazione Enotecari Professionisti Italiani) e vincitore del Best Wine & Spirits Explorer 2024 (per la miglior esperienza enogastronomica lombarda), Matteo ha la passione della ricerca e dell’incontro delle persone, delle loro storie, che sono dietro a una bottiglia di vino o a una toma di formaggio.
Il suo è un peregrinare “tra alpeggi e valli di montagna, in compagnia di casari e affinatori, ma anche di vignaioli e storici salumai”, uno spingersi “oltre” il banco di vendita e tavoli di degustazione, fin là dove ci sono le persone, le competenze, la cultura di un cibo e del suo luogo.
Alla Montelio, per questo evento, proporrà, insieme ai calici della Maison, una selezione di formaggi e di salumi.
Prenotazione richiesta, posti limitati
Tel. 3311813081 – 0383373090