Quando: giovedì 23 ottobre 2025
Dove: Ristorante Selvatico – Rivanazzano
Approda a Rivanazzano, al Ristorante Selvatico, la nuova edizione del tour che prevede una serie di cene degustazione, tra settembre e gennaio, nei 12 locali lombardi premiati come Ambasciatori del Territorio nella Guida Lombardia – Il meglio di Milano e delle altre province 2026 di Gambero Rosso, essendosi distinti per l’impegno nel far conoscere i prodotti locali e i piatti più rappresentativi della regione.
Giovedì 23 ottobre, quindi, The Best in Lombardy Experience, coinvolgerà i partecipanti in un’esperienza “immersiva” che valorizza la tradizione e il patrimonio enogastronomico dell’Oltrepò Pavese, come da decenni avviene alle tavole di Piera Selvatico e delle sue figlie Francesca e Michela.
Meritatissimo, questo riconoscimento, per un luogo culto dei prodotti tipici, delle varietà autoctone, dei sapori di un tempo, delle ricette tirate fuori dai cassetti delle donne di casa.
Menu della serata:
- Arrivo
Piccolo aperitivo Salame di Varzi
Tartare di barbabietola rossa uovo cotto a freddo.
Peperoni di Voghera e acciughe - La cena delle sette cene
Torta di zucca berrettina di Lungavilla con fonduta di Casanova e mostarda di Voghera - Lo slow food
Agnolotti di manzo di razza “varzese” al suo sugo di stufato - Animali da cortile
Medaglioni di faraona con fichi caramellati del nostro frutteto - La tradizione pavese
Torta paradiso con zabaione, gelato alla lavanda e gin - Caffè
Costo: (vini inclusi): Euro 50,00
Prenotazioni: Ristorante Selvatico
I posti sono limitati.
