La rassegna delle eccellenze pavesi “sul campo”
La fiera delle eccellenze e delle realtà produttive del comparto agroalimenare e vitivinicolo della provincia di Pavia, compie quest’anno 70 anni. Oltre alla kermesse in scena al Palazzo delle Esposizioni dal 4 al 7 ottobre, ripropone, per il quinto anno consecutivo, Autunno Pavese in Tour, una formula che, nata nel 2020 in periodo di pandemia, si è rivelata vincente, idonea a far conoscere, valorizzandole, alcune presenze sul territorio del quale sono rappresentanti concrete e vitali.
Da sabato 14 settembre, fino a domenica 13 ottobre riparte dunque il tour che consente di conoscere produttori, ristoratori, e autori dell’Oltrepò Pavese, sul campo, nei luoghi in cui operano e si esprimono.
Aiutaci a crescere, non perderti le novità. Seguici sui social!
Oltreciocc
Rivanazzano Terme – Scopri di più
Il gusto oltre il gusto, viaggio attraverso i 5 sensi
Sabato 14 settembre
Primo turno dalle ore 10.30 – 12.00
Secondo turno dalle ore 17.00 – 18.30
In giardino, si abbineranno 3 tipologie di vino e la lavanda officinale di una azienda locale alla produzione di cioccolato. Saranno presenti i produttori per raccontare la vita dei prodotti e le analogie sensoriali che accomunano il cioccolato e il vino.
Il cioccolato extra fondente alla lavanda officinale, il cioccolato extra fondente con la polvere di frutti di bosco biologici e il cioccolato gianduia saranno abbinati ai vini. Si giocherà con il contrasto azzardando con il gusto.
Questo viaggio nei 5 sensi terminerà con l’immersione e l’ascolto dei mondi vegetali solo in apparenza così silenziosi . Ci si fermerà ad ascoltare la voce della Vite e della Betulla, creature meravigliose e alquanto eloquenti. Grazie allo strumento Plants Play, che trasforma le frequenze elettriche dei flussi linfatici in musica, ci si connetterà con alberi, piante e fiori.
Al termine ci sarà un piccolo buffet a base vegetale con brindisi finale.
In collaborazione con: Cascina Costanza – Animaeterra – Vite Sparse – Scanarotti Raffaella Vini
Prezzo: € 25,00
Posti totali disponibili per turno: 16
L’evento non si svolge anche in caso di maltempo
Informazioni: 3516250517
Salumificio Artigianale di Dedomenici Angelo
Santa Margherita di Staffora – Scopri di più
Degustazione in montagna
Sabato 14 settembre
dalle 10.00 alle 16.00
Programma
- Ore 10,00 ritrovo presso il negozio di Salumeria a Casanova
- Ore 10,30 passeggiata lungo il Torrente Staffora
- Ore 11,00 visita al Museo del Salumiere
- Ore 12,30 “Degustazione in montagna” nel giardino retrostante al Museo
Menu
- Salame Rosa e La pietanza (due nostre esclusive specialità)
- Pancetta Dedomenici e Peperone di Voghera
- Risotto con pasta di salame, preparato dalla Confraternita del risottoSalame DOP dell’Oltrepò Pavese e olive taggiasche
- Bondiola (coppa) e melone. Pane dell’artigianale panetteria Celasco
- Vini offerti dall’azienda La Genisia: durante la degustazione un dirigente della Cantina illustrerà i vini scelti
Prezzo: € 30,00
Posti totali disponibili: 30
L’evento si svolge anche in caso di maltempo
Informazioni: 33319145
Azienda Agricola Faravelli Gabriele e Agriturismo Poggiacolle
Montecalvo Versiggia – Scopri di più
Degustando i collina
Domenica 29 settembre
Primo turno dalle ore 10.00 – 12.00
Secondo turno dalle ore 15.00 – 17.00
L’iniziativa propone una visita ai vigneti accompagnati da Gabriele, titolare dell’azienda, che illustrerài i metodi di coltivazione e di cura del vigneto; seguirà poi la visita in cantina, seguiti da Riccardo, figlio di Gabriele e futuro enologo, che spiegherà le tecniche di vinificazione e i vari metodi di trasformazione dell’uva in vino.
Infine, sulla terrazza panoramica dell’agriturismo, si potranno degustare 4 vini dell’azienda abbinati a 4 piatti cucinati da Martina, figlia di Gabriele e giovane chef dell’agriturismo.
Costo: 25 euro a persona
15 euro per i bambini da 5 a 10 anni
L’evento si svolge anche in caso di maltempo
Informazioni: 3391283754 – 3661668063
Azienda Agricola Gravanago
Fortunago – Scopri di più
Viva la vendemmia
15 settembre
dalle ore 10.30 alle 16.30
Partenza dall’azienda sulla moto agricola per raggiungere la vigna dove si coglierà l’uva. Rientro in agriturismo, pranzo, nel pomeriggio pigiatura con i piedi.
Menu
- Antipasti
- Primo
- Secondo
- Dolce
- Acqua, vino e caffè
L’evento si svolge anche in caso di maltempo
Informazioni: 3335746943
Vendemmia, pigiatura dell’uva con i piedi e picnic in vigna
Sabato 21 settembre
Primo Turno (dalle ore 10:30 – 16:00)
- Ore 10.30: Arrivo, registrazione e consegna delle forbici per la raccolta dell’uva, spostamento a piedi nel vigneto per la vendemmia
- Ore 12.30/13.00: Picnic in vigna: cestino con vino e prodotti locali (munirsi di telo/plaid)
- Ore 15.00: Pigiatura dell’uva con i piedi – accesso a gruppo familiare. Al termine consegna “Attestato Vignaiolo per un giorno”
Secondo Turno (dalle ore 16.00 – 20.30)
- Ore 16.00: Arrivo, registrazione e consegna delle forbici per la raccolta dell’uva, spostamento a piedi nel vigneto per la vendemmia
- Ore 17.00: Pigiatura dell’uva con i piedi – accesso a gruppo familiare. Al termine consegna “Attestato Vignaiolo per un giorno”
- Ore 18.00/20.30: Picnic in vigna: cestino con vino e prodotti locali (munirsi di telo/plaid)
Sarà possibile personalizzare l’etichetta delle bottiglie di vino proposte con una foto a vostra scelta e la frase “Questo vino l’ho fatto io”, al costo di €15,00 a bottiglia:
Pinot Nero, Barbera, Fagòt, Sauvignon, Nelmentre.
Prezzo: € 55 adulti – € 35 bambini dai 4 a 18 anni.
Per i bambini fino ai 4 anni l’esperienza è gratuita e non è previsto il cestino.
Extra: Cestino picnic aggiuntivo senza vino al costo di € 20.
Informazioni: 3421815111
La Casaia
Santa Giuletta – Scopri di più
Degustando Pinot Nero
Sabato 28 – domenica 29 settembre – domenica 13 ottobre
Degustazione
- Si sarà accompagnati in visita al piccolo borgo Castello di S. Giuletta, al vigneto e alla cantina, quindi si degusteranno i vini sulla bella terrazza panoramica.
Degustazione di 3 nostri vini (Pinot Nero Metodo Classico, Pinot Nero in rosa, Pinot Nero in rosso) e stuzzichini.
Turni: Primo turno ore 11.00 – Secondo turno ore 16.00
Prezzo: € 25,00
Posti totali disponibili per turno: 25
Sarà possibile inoltre, previa prenotazione telefonica, degustare un pranzo leggero o un aperitivo in terrazza
- Pranzo leggero (tagliere di salumi e formaggi, pane e grissini, insalata di riso), un buon calice di Bonarda, mezza acqua e caffè.
Orario: Dalle ore 12.30 alle ore 14.30
Prezzo: € 20 adulti – € 15 bambini (3-12 anni)
Posti totali disponibili: 25 - Aperitivo in terrazza
L’aperitivo, servito sulla terrazza panoramica, comprende: Tagliere con Salame di Varzi, Coppa al vino, Pancetta steccata minimo 12 mesi di stagionatura, pasta o riso freddo con verdure dell’orto, fetta di crostata della nonna, 1 bottiglia di vino (Bonarda, oppure Pinot bianco, oppure Pinot rosa) e 1 bottiglia di acqua ogni 2 persone.
Orario: Dalle ore 19.00
Prezzo: € 30 adulti – € 15 bambini (3-12 anni)
Posti totali disponibili: 25
Promo: Per tutta la durata della manifestazione, per acquisto minimo di 6 bottiglie, sarà applicato uno Sconto del 10%
Avendo a disposizione spazi al coperto, l’evento si svolge anche in caso di maltempo
Informazioni e prenotazioni: 3494966503
Cantina Tàia
Montecalvo Versiggia – Scopri di più
Wine Show: degustazione guidata dell’attore comico/sommelier Claudio Batta
Sabato 28 e domenica 29 settembre
Il famoso comico televisivo Claudio Batta, volto amato di Zelig, nonchè sommelier AIS, guiderà con leggerezza e sapienza alla scoperta dei segreti del vino, svelando tante notizie curiose e sfatando falsi miti che circondano questo mondo affascinante. Un’occasione insolita per accrescere le proprie conoscenze in modo simpatico e divertente, guidati nella degustazione dei vini di Cantina Tàia, in abbinamento ai prodotti tipici.
Orario: Dalle ore 18.00 alle ore 20.00
Prezzo: € 35
Posti totali disponibili: 35
L’evento si svolge anche in caso di maltempo
Informazioni: 3495300982
Dezza 1890 Winery
Montecalvo Versiggia – Scopri di più
VinoCromatico: un viaggio sensoriale tra bianco, orange, rosa e rosso
Domenica 13 ottobre
Primo turno dalle ore 10.30 – 13.00
Secondo turno dalle ore 17.00 – 20.00
Un evento che celebra la bellezza e la diversità dei vini in quattro categorie cromatiche affascinanti: bianco, rosa, orange e rosso. Ci s’immerge in un’esperienza multisensoriale dove i colori anticipano, alla vista, la freschezza e l’eleganza dei vini bianchi, la struttura complessa e la piacevole tannicità degli orange, i piccoli frutti rossi che si incontrano con leggeri sentori speziati nei rosati, la passione e l’intensità dei vini rossi, con i loro aromi avvolgenti di frutti rossi sottospirito, spezie e cacao, che regalano emozioni profonde. Un evento iinteressante per gli amanti del vino, i curiosi e gli appassionati che desiderano scoprire le sfumature, anche più nascoste, di queste quattro tonalità enologiche.
Le degustazione sarà accompagnata da un tagliere di salumi e formaggi.
Prezzo: € 25
Posti disponibili per turno: 15
L’evento si svolge anche in caso di maltempo
Informazioni: 3392354254