ITA.CÀ, Festival del turismo responsabile, il 21 agosto 2026 fa tappa a Romagnese inserendosi nella tradizionale sagra della Brusadela, riconosciuta come Sagra di Qualità dalla Regione Lombardia. Organizzato dal Comune di Romagnese in sinergia con la Pro Loco di Romagnese, e la condotta Slow Food Oltrepò Pavese, si terrà, nelle sale del castello Dal Verme, un convegno dall’emblematico titolo “Romagnese andate e ritorno: un percorso tra briciole di brüsadèla e sorsi di mate“.
Un incontro dedicato alla storia dei flussi migratori che, nel secolo scorso, hanno interessato Romagnese, mettendo in luce come gli spostamenti delle persone abbiano lasciato tracce profonde nella cultura e nelle tradizioni gastronomiche locali. Attraverso racconti, testimonianze e approfondimenti, saranno esplorate le contaminazioni culinarie nate dagli scambi tra l’Alta Val Tidone e il continente americano, dimostrando come il cibo possa diventare un ponte tra luoghi, identità e memoria.
Interverranno rappresentanti di Slow Food Oltrepò, Italea, studiosi e testimoni del territorio. L’incontro sarà moderato da Elisa Nervetti. Durante il convegno sarà altresì annunciata la candidatura della Brusadela all’Arca del Gusto di Slow Food.
Al termine dell’incontro sarà offerto un rinfresco con prodotti tipici del territorio.
