Quando: domenica 13 settembre 2026
Dove: Voghera – Piazza Duomo
Media grandezza; forma cubica, sagomata in 4 o 3 lobi; colore verde pallido che vira al giallo a maturazione avanzata, polpa sottile e consistente, sono le caratteristiche che contraddistinguono il peperone di Voghera.
Oggetto di un interessante recupero dal 2006, a opera della cooperativa sociale Onlus Villa Meardi di Retorbido, in collaborazione con alcuni enti locali e il supporto dell’ITAS Gallini, è apprezzato per la dolcezza e la finezza della buccia che lo rende molto digeribile, adatto al consumo anche a crudo, preservando in tal modo l’apporto consistente (151 mg per etto) di vitamina C.
Strappato all’oblio, ritornato sulle tavole e nei mercati, è protagonista di una sagra arrivata alla quinta edizione, voluta dall’Associazione PepeVo in collaborazione con Slow Food di cui è presidio dal settembre 2023.
Programma e degustazioni:
Sotto i portici di piazza Duomo
- Apertura del mercato
- Bancarelle dei produttori
Sotto la tensostruttura
- ore 9.30 – Inaugurazione con degustazioni a cura di OPDF Santa Chiara e Cantine Torrevilla
Brindisi inaugurale - ore 10.30 – Dibattito su peperone di Voghera presidio Slow Food
- Associazione Slow Food Oltrepò Pavese A.P.S. Università di Pavia
- I.T.A.S. Carlo Gallini
- Intervento dei produttoriDiscussione con il pubblico presente
- ore 12.00 – Risotto servito in piazza a cura di AgriPavia – A offerta libera
- Sarà presente in piazza Cantina Torrevilla con un calice di vino per i partecipanti
- Sarà presente in piazza un food truck con prodotti locali.
- Dalle ore 14.00 – Degustazione di piatti cucinati da osterie slow food e chef dell’alleanza slow food – A offerta libera
- ore 14.00 Ristorante La Pineta – Chef Danilo Nembrini
- ore 15.30 Osteria del Campanile – Chef Maurizio Toscanini
- ore 17.00 Ristorante Selvatico – Chef Piera Spalla e Michela Selvatico
- In accostamento vini del territorio con la collaborazione di Mario Maffi
Informazioni e Prenotazioni: Tel. 338 708 9575
