Dove mangiare a ottobre 2026
Ogni mese, vi invitiamo a scoprire e assaporare le proposte gastronomiche dell’Oltrepò Pavese attraverso i menu di ristoranti e agriturismi. Sia che cerchiate un’esperienza di gusto sofisticata, sia che desideriate conoscere le ricette più semplici e tradizionali, qui troverete l’ispirazione per il vostro pranzo, la cena, e per ogni occasione di convivialità.
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Ristorante GioEle
Stradella – Scopri di più
Menu di ottobre 2026
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Menu di ottobre 2026
Antipasti
- Crudo di tonno, salsa tonnata e capperi €18
- Capesante e filetti di triglia alla plancia, puntarelle e salsa alle acciughe €22
- Lingua di vitello croccante, crema di topinambur e carciofi €18
- Foie gras d’anatra e fichi cotto al torcione, mostarda di frutta e pan brioche €22
- Uovo croccante con zabaione di granone lodigiano, il suo crumble e spinaci €16
Primo piatti e paste fresche fatte in casa
- Risotto carnaroli pavese allo zafferano, con ossobuco alla milanese in gremolada €20
- Spaghetti di Gragnano, burro, acciughe del Cantabrico, aneto e pane integrale €16
- Reginelle ripiene di funghi, crema di castagne, zucca e polvere di culatello €16
- Gnocchi di patate, cozze, vongole, crema di broccoli e mandorle tostate €18
- Zuppa di funghi in crosta di sfoglia €16
Pietanze di pesce e di carne
- Trancio di ombrina al forno, vellutata di fagioli cannellini, pack choi e caviale d’aringa €28
- Filetto di rana pescatrice e pancetta, crema di zucca, cavolo nero e stracciatellaa €26
- Guancialino di vitello all’olio evo, polenta di Storo e funghi stufati €28
- Filetto di manza cotto nel tegame, spinaci, cardoncelli e cialda di pane €28
- Pluma di maialino al forno con verza stufata e intingolo alle acciughe €26
- Piccione arrosto con pera cotta nel bonarda e mille foglie di patate €230
- Selezione di formaggi con le nostre marmellate e pane alle noci €20
I nostri dessert
- Tarte tatin di mele e gelato alla vaniglia €10
- Semifreddo al croccane di nocciole, salsa al lime €10
- Crema di mascarpone, savoiardi al caffè e amaretti €10
- Mousse di zucca con namelaka al cioccolato fondente, salsa ai cachi e crumble alle mandorle €10
- Creme caramel di castagne €10
- Degustazione dei nostri sorbetti alla frutta di stagione €8
Servizio e coperto €4
Vini Da Dessert
- Moscato di Volpara – Comaschi – Oltrepò €18,00/Calice € 5
- Buttafuoco Chinato – Quaquarini – Oltrepò
€ 30,00/Calice € 5 - Passito Muffo 0,75 – Mottura – Lazio
€ 48,00/Calice €10 - “Ben rye” Passito Pantelleria doc 0,375- Donnafugata – Sicilia
€ 58,00/Calice € 10 - Marsala Sup. Garibaldi dolce 0.75 – Angileri – Sicilia
Marsala Sup. Garibaldi dolce 0.75 Angileri – Sicilia
€ 24 / Calice € 8 - Sauternes 0,375 – Chateau Gravas -Francia
€ 36 / Calice € 8 - Don Px Pedro Ximenez 0,75 – Bodegas T. Abalà – Spagna
€ 55,00/Calice € 8 - Eiswein Cuvèe – Bauer – Austria
€ 55 / Calice € 10
Proposte di menù degustazione
Le nostre proposte di menù vengono serviti a tutti i commensali del tavolo comprensivi
coperto, piccolo benvenuto della cucina, burro leggermente salato, pane, grissini e focaccia di nostra produzione
Menù da sempre in carta
- Uovo croccante con zabaione di granone lodigiano, il suo crumble e spinaci
- Spaghetti di Gragnano, burro, acciughe del Cantabrico, aneto e pane integrale
- Pluma di maialino al forno con verza stufata e intingolo alle acciughe
- Crema di mascarpone, savoiardi al caffè e amaretti
- Espresso
- Coccole finali
€ 55 a persona bevande escluse Abbinamento Vini € 20
Menù GioEle
- Crudo di tonno, salsa tonnata e capperi
- Foie gras d’anatra e fichi cotto al torcione, mostarda di frutta e pan brioche
- Gnocchi di patate, cozze, vongole, crema di broccoli e mandorle tostate
- Trancio di ombrina al forno, vellutata di fagioli cannellini, pack choi e caviale d’aringa
- Oppure
- Guancialino di vitello all’olio evo, polenta di Storo e funghi stufati
- Semifreddo al croccante di nocciole, salsa al lime
- Espresso
- Coccole finali
€ 65 a persona bevande escluse
Abbinamento Vini € 25
Prenotazioni: info@ristorantegioele.com
Tel. 0385 43444
La corte degli Inappetenti
Frecciarossa
Casteggio – Scopri di più
Menu di settembre 2026
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Benvenuto dello chef
- La nostra selezione di salumi locali accompagnati da focaccia calda fatta in casa
- Panzanella di verdure del nostro orto
- Ricotta di capra della fattoria I Gratèr, zucchine marinate, fichi e saba
- Crocchette di pancetta
La focaccia è prodotta con la nostra farina di grano tenero semi-completa.
Primo piatto
- Tagliatelle allo zafferano di Mornico con ragù di faraona
Secondo
- Selezione del giorno di carne accompagnata da verdure di stagione
Dolce
- Pesca grigliata, gelato di foglie di fico, nocciole
Il menu è proposto al prezzo di 48,00 Vino, bevande e liquori sono esclusi
Carta dei vini
Metodo Classico
- Extra Brut (bianco o rosé)
7,00 € (calice) / 30,00 € (bottiglia) - Brut Rosé (da uva rara)
7,00 € (calice) / 30,00 € (bottiglia) - Pas Dosé (da Riesling renano)
10,00 € (calice) / 35,00 € (bottiglia)
Vini bianci e rosati
- Gli Orti (Riesling renano)
5,00 € (calice) / 20,00 € (bottiglia) - Sillery (bianco fermo da pinot nero)
5,00 € (calice) / 20,00 € (bottiglia) - Margherita (rosato fermo da pinot nero)
5,00 € (calice) / 20,00 € (bottiglia)
Vini rossi
- Uva Rara
5,00 € (calice) / 20,00 € (bottiglia) - Carillo (Pinot Nero giovane)
5,00 € (calice) / 22,00 € (bottiglia) - Giorgio Odero (Pinot Nero riserva)
10,00 € (calice) / 45,00 € (bottiglia) - Anamari (rosso riserva da croatina, barbera e uva rara)
10,00 € (calice) / 40,00 € (bottiglia)
Informazioni e prenotazioni:
Tel. 327.7680173
Agriturismo Il Castagno
Borgo Priolo – Scopri di più
Menu di ottobre 2026
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Menu di ottobre 2026
Antipasti
- Affettati di nostra produzione: salame, coppa al bonarda, pancetta
- Insalata di porcini, misticanza e raspadura
- Crostino di polenta con ragù di finferli
Primo piatto
- Risotto ai funghi porcini
Secondo piatto
- Stracotto con funghi porcini saltati in padella
- Funghi porcini panati e fritti
Dolce
- Dolce della casa
Il menu è proposto a Euro 40
coperto, pane, acqua, una bottiglia di vino ogni 4 persone, caffè e digestivi compresi
Bambini 0-9 anni prezzo agevolato, dai 10 anni prezzo pieno
Informazioni e prenotazioni:
Tel. 339/5327478
Agriturismo Poggiacolle
Montecalvo Versiggia – Scopri di più
Menu di settembre 2026
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Menu di settembre 2026
Antipasti
- Tris di salumi: salame, coppa, pancetta
- Mini tacos di Parmigiano Reggiano DOP con mousse di stracciatella e
pomodorini confit - Millefoglie dorata di patate, crema di gorgonzola e speck croccante
- Flan di zucchine, fonduta di camembert e nocciole piemontesi IGT
Primi piatti
- Risotto Carnaroli allo zafferano di nostra produzione, salsiccia
fresca e burrata - Ravioli rossi al burro e maggiorana
Secondo piatto
- Roast beef cotto a bassa temperatura con pesto di pistacchio, mousse
di robiola e fiori di cappero
Dolce
- Budino di mosto, praline di ricotta, ganache al cioccolato fondente
e nuvola di panna montata
Il menu è proposto a Euro 38
coperto, pane, acqua, una bottiglia di vino ogni 4 persone (escluso spumante), caffè e digestivi compresi
Menu degustazione
- Tris di salumi: salame, coppa, pancetta
con Campisè Riesling Renano D.O.C. - Pasta brisè con porri e brie
con Richard Spumante Metodo Charmat - Risotto ai carciofi con crema di taleggio
con Pierre Pinot Nero vinificato Rosè - Torta trionfo di fragole
con Dolce Martina Bonarda dolce
l menu è proposto a Euro 25
coperto, pane, acqua, caffè e digestivi compresi
Informazioni e prenotazioni:
Tel. 339.1283754 – 366.1668063
Bosco Longhino
Santa Maria della Versa – Scopri di più
Menu di ottobre 2026
Pranzi, cene e aperitivi tra i vigneti
Giovedì & Venerdì: 18.30 – 23.00
Sabato & Domenica: 12.00 – 15.30 | 18.30 – 23.00
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Menu di ottobre 2026
Conviviale…
euro 24
- Salame di Varzi accompagnato da bagnetto rosso vecchio Piemonte
- Giardiniera fatta in casa
- Piccola selezione di formaggi accompagnata dal miele delle nostre api
- Gazpacho all’italiana
- Insalatina Shirazi
- Pane & Focaccia
Voglio di più…
euro 33
- Salame di Varzi accompagnato da bagnetto rosso vecchio Piemonte
- Giardiniera fatta in casa
- Piccola selezione di formaggi accompagnata dal miele delle nostre api
- Gazpacho all’italiana
- Insalatina Shirazi
- Pane & Focaccia
- Crespelle di magro con erbe di campo
…non mi basta mai!
euro 43
- Salame di Varzi accompagnato da bagnetto rosso vecchio Piemonte
- Giardiniera fatta in casa
- Piccola selezione di formaggi accompagnata dal miele delle nostre api
- Gazpacho all’italiana
- Insalatina Shirazi
- Pane & Focaccia
- Crespelle di magro con erbe di campo
- Vitello freddo con crema delicata ai capperi
- Panna cotta con composta ai frutti rossi fatta in casa
Informazioni e prenotazioni: 333-2946809
Agriturismo Circe
Casteggio – Scopri di più
Menu di settembre 2026
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Menu di settembre 2026
Antipasti
- Tagliere di salumi Capricciosa alla Circe
- Zucchine in carpione
- Caponata di verdure
Primi piatti
- Risotto ai fichi e gorgonzola
- Risotto alle pesche settembrine e Metodo Classico
- Pappardelle con ragù di salsiccia e funghi
Secondi piatti (uno a scelta)
- Arrosto di vitello alla senape con uva e capperi
- Polpettone di verdure dell’orto
Dolci (uno a scelta)
- Torta di pesche e cioccolato alla piemontese della nonna Bubu
- Crostata alla marmellata di prugne fatta in casa
- Panna cotta con marmellata di fichi zenzero e limone
Il menu è proposto al prezzo di 40,00 euro e comprende acqua, caffè e vini della selezione Cantina Picchi
Prenotazioni: info@picchivini.it
Menu Degustazione
Antipasti
- Selezione di salumi con schita dell’oltrepò pavese
In abbinamento a Metodo Classico Pinot Nero Extra Brut - Insalatina di pollo in salsa alla senape
In abbinamento a Metodo Classico Pinot Nero Nature
Primo piatto
- Gran piatto di Gnocchi di patate al ragù bianco
Dolce
- Tiramisù alle fragole
Il menu è proposto al prezzo di 35,00 euro e comprende acqua e caffè
Prenotazioni: info@picchivini.it
Menu di Autunno 2026
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Menu d‘autunno 2026
Antipasti
- Salame nostrano, coppa piacentina, testa in cassetta
- Insalata russa nostra ricetta
- Lingua di vitellone con salsa verde
- Cavolo rosso con grana ,noci e arance
- Lardo di patanegra con miele e mandorle tostate
- Carpaccio di magatello di bue grasso con bagna cauda
- Polentina con pioppini in guazzetto
- Flan ai porcini con zabaione di parmigiano
Primi piatti
- Risotto allo zafferano con tartufo nero
- Lasagne verdi con porcini e finferli
- Agnolotti della tradizione allo stufato di bue grasso
Secondi piatti
- Il nostro salame cotto in cotenna con crema di patate e cipolle caramellate
- Brasato di cervo (caccia di selezione) con polenta di farina ottofile
- Chiocciole di cherasco in guazzetto piccante
Dessert (uno a scelta)
- I dessert saranno proposti dal personale di sala
Caffè – limoncello – brodo di giuggiole ghiacciati
Vino “nostrano” in caraffa (bianco o rosso) o una bottiglia delle migliori aziende dell’Oltrepò ogni due persone
Il menu è proposto a 40 euro a persona
Ogni venerdì e domenica a cena dall’11 settembre fino alla fine di ottobre
Menu porcini e tartufo nero
Euro 45
Entré
- Cappellacci ai porcini fritti su crema di toma al tartufo
Antipasti
- Flan ai porcini con la sua crema
- Tartare di bue grasso con porcini freschi
- Polentina con pioppini in guazzetto
- Bruschetta con lardo di patanegra e tartufo nero
- Salame nostrano coppa piacentina
- Testa in cassetta con borettane al balsamico
- Carpaccio di magatello di bue grasso con tartufo nero
Primi piatti
- Risotto alla parmigiana con tartufo nero
- Tagliatelle al profumo di zafferano con porcini freschi
Secondi piatti
- Sottopaletta ai porcini freschi con polenta di farina ottofile
- Frittura di porcini freschi con maionese al lime
Dessert di nostra produzione
- Sorbetto al limone a foglia (e vodka)
- Caffè, limoncello o liquore alla liquirizia ghiacciati
Vini in abbinamento
- I ginepri Sauvignon blanc i.g.p 2024 az.agric. La sbercia
- Torbae Valpolicella Ripasso d.o.c 2023 az.agric. Domini Veneti
Agriturismo Campalbino
Cecima – Scopri di più
Menu di settembre 2026
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Menu di settembre 2026
Antipasti
- Tagliere di salumi Dalla Terra, Il Salame
- Peperone al forno con salsa verde
- Crostino di pane multicereali con pere caramellate e caprella
- Battuta di vitellone con tuorlo marinato
- Polpettina morbida di ceci alla menta
- Insalata russa
Primi Piatti
- Ravioli di brasato della tradizione
- Risotto alla rapa rossa con fonduta
Secondo e contorno
uno a scelta
- Lonza di maiale alle prugne
- Tonnato alla Campalbino
- Selezione di formaggi locali
Dolci
- Dolci della casa
Il menu è proposto a euro 45
Compresi nel menù: coperto, pane, focaccia, acqua, vino Doc aziendale, caffè
Amari esclusi: amaro € 3,5
Grappa € 5
Menu di ottobre 2026
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Menu di ottobre
2026
La cucina della festa nella storia
Il bollito misto della domenica
Sabato 3 e domenica 4 ottobre
Antipasti e sfiziosità
- Focaccia integrale con olive e rosmarino
- I salumi della nostra cantina (salame, pancetta, coppa e lardo)
- Sformatino rustico di cipolle rosse
- Orzotto agli champignon e grana padano giovane
Primo classico della domenica
- Classici ravioli di brasato in brodo di gallina
Pietanze
- Il bollito di gallina con il ripieno alle verdure ricetta storica della tradizione
- Il biancostato di manzo
- Il cotechino e la lingua con composta di cipolla rossa senapata
- Patate con prezzemolo e aceto di mele
Dolci
- Torta farcita alchermes, panna e uva
- Torta rustica tipica occitana con mele e amaretti sfumati al vino
- Brindisi con la signora Elide
vini dell’Oltrepò Pavese, acqua, caffè, il nostro nocino in caraffa con ghiaccio e limone - Il menu è proposto al prezzo di 35,00 (Bambini fino a 10 anni euro 15,00)
Sabato 10 e domenica 11 ottobre
La cucina con il frutto tipico della stagione: i porcini e L’uva in cucina
I piatti tipici dell’Oltrepò Pavese
La Polenta della domenica a lenta cottura sulla stufa con le pietanze tradizionali
Antipasti e sfiziosità
- Focaccia integrale con cipolle e rosmarino
- I salumi della nostra cantina (salame, pancetta, coppa e lardo)
- Farro gourmet, noci, rucola, mele valle Staffora, con aceto di mele e miele
- Sformatino rustico di verdure autunnali
Primi piatti
- Tortelloni di magro ricotta e biede
- Risotto carnaroli delle terre pavesi con zafferano in pistilli Oltrepò Pavese
Pietanze
- La polenta della domenica con cappello del prete brasato al bonarda
- Cotechino della casa con sugo di funghi misti
Dolci
- Delizia al caffè
- Torta di mele e cioccolato
- Brindisi con la signora Elide
vini dell’Oltrepò Pavese, acqua, caffè, il nostro nocino in caraffa con ghiaccio e limone
Il menu è proposto al prezzo di 35,00 (Bambini piccoli euro 15,00) Vino, bevande e liquori compresi.
Ristorante Dama
Cervesina – Scopri di più
Menu di settembre 2026
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Menu di settembre 2026
Antipasti
- Filetto di manzo alla Rossini
38 - Scarola, pinoli, Buttafuoco chinato 34
- Mare crudo in quattro atti
40
Primi
- Spaghettone, marinara di fragola, origano selvatico 30
- Caramelle alla Luciana 38
- Riso Carnaroli, quattro stagionature a latte crudo dell’Oltrepò 30
Secondi
- Cipolla dorata di Voghera in crosta, tartufo 36
- Dentice alla brace, zucchina alla scapece
42 - Piccione, ciliegia aglio nero
42
Dessert
- Agnolotti al cioccolato, pesca di Volpedo
15 - Limone e oro
15 - Soufflé allo yogurt di capra, miele, polline
15
Percorsi
I percorsi sono preceduti dal benvenuto degli chef, accompagnati dai nostri lievitati
e si concludono con la piccola pasticceria
Oltrepò 100
- Filetto di manzo alla Rossini
- Riso Carnaroli, quattro stagionature a latte crudo dell’Oltrepò
- Piccione, ciliegia, aglio nero
- Agnolotti al cioccolato, pesca di Volpedo
Abbinamento vini 45
Cogli l’Oltre 90
- Scarola, pinoli, Buttafuoco Chinato
- Spaghettone, marinara di fragole, mandorla, origano
- Cipolla dorata di Voghera in crosta, tartufo
- Soufflé allo yogurt di capra, miele, polline
Abbinamento vini 45
Un po’ Oltre 120
- Mare crudo in quattro atti
- Caramelle alla Luciana
- Dentice alla brace, zucchina alla scapece
- Limone e oro
Abbinamento vini 55
Menu di settembre 2026
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Menu alla carta
Antipasti
- Salame di Varzi DOP, coppa, pancetta di nostra produzione, insalata russa, focaccia al rosmarino
euro 14 - Selezione di formaggi dell’Appennino con miele e confetture
euro 13 - Magatello, salsa tonnata e verdure all’agro
euro 14 - Flan di melanzana, pomodoro e parmigiano
euro 14
Primi
- Riso carnaroli, zucchine in fiore e tartufo nero estivo
euro 14 - Ravioli tradizionali di carne di vacca varzese
euro 14 - Tagliatelle all’uovo con verdure dell’orto
euro 13
Secondi
- Roastbeef rosa con misticanza dell’orto
euro 16 - Costine di maiale caramellate con patate
euro 15 - Carpaccio di Fassona, zucchine marinate, rapanelli
euro 16 - Merluzzo in crosta leggera, cipolle croccanti e mayo al basilico
euro 17
Dolci
- Bavarese alla vaniglia e frutti di bosco
euro 7 - Bignè crema e cioccolato fondente
euro 7 - Sorbetto al bargnolino
euro 6 - Dolce del giorno
euro 6
Pane, servizio e coperto
euro 2.5
Menu degustazione
- Salame di Varzi Dop, coppa e pancetta di nostra produzione
- Insalata russa e focaccia al rosmarino
- Riso carnaroli, zucchine in fiore e tartufo nero estivo
- Ravioli tradizionali di carne di vacca varzese
- Costine di maiale caramellate con patate
oppure
Roast-beef rosa con misticanza dell’orto - Dolce a scelta
Il menu degustazione è da intendersi per tutto il tavolo, euro 40 a persona, bevande escluse
Ristorante Prato Gaio
Montecalvo Versiggia – Scopri di più
Menu d‘autunno 2026
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E per cominciare…
- Selezione di salumi tipici dell’Alta Valle Versa € 18
Coppa e pancetta stagionate nella nostra cantina e cacciatorino - “Duls in brüsc” € 16
Petto di pollo con salsa agrodolce, secondo antica ricetta contadina - Salame di testa con insalata di pere, Parmigiano Reggiano e riduzione di aceto balsamico € 16
- Cotechino caldo con flan di carote e mandorle € 16
- “Farsulè” di caprino con purea di pere al profumo di cannella
Reinterpretazione delle classiche frittelle di San Giuseppe € 18 - Degustazione di tre assaggi di nostra proposta secondo tradizione, territorio e stagione
Pancetta stagionata, “duls in brüsc”, cotechino caldo con flan di carote e mandorle € 23
Primi piatti
- Tagliolini di pasta fresca con fondo di cottura di stufato € 16
- Agnolotti di manzo “in surbir”
Agnolotti in brodo ricco con rinforzo, a piacere, di vino rosso € 18 - Agnolotti di manzo al burro di alpeggio oppure al sugo di stufato
€ 18 - Tortelli di zucca € 18
- Pappardelle di farina tipo 2 con funghi porcini freschi
La farina tipo 2 è una farina semi-integrale € 22
Secondi piatti
- Guancialino di maiale cotto a fuoco lento in vino biancocon spuma di sedano rapa al profumo di salvia € 22
- Faraona disossata con ripieno tipico della Valle Versa, patate al forno e – a piacere – Mostarda di Voghera € 25
- Filetto di baccalà in crosta di mandorle e pistacchi, salsa di agrumi e zenzero € 25
- Collo ripieno al fegato grasso d’oca con mostarda di anguria verde € 26
Formaggi
- Gorgonzola naturale Il Malghesino di Angelo Croce
affinato da Marco Vaghi nelle vinacce di uva Malvasia € 9 - Taleggio a pasta cruda della Val Taleggio € 9
- Strachitunt € 9
- Blu di bufala lombarda € 9
- Degustazione di Gorgonzola dolce, Gorgonzola naturale e Taleggio € 16
- Selezione di formaggi da latte di capra del Boscasso € 18
Dolcezze di fine tavola
- Zuppetta tiepida di cachi con infusione di cioccolato fondente e gelato alle castagne € 8
- Salame di cioccolato con pistacchi e albicocche candite e – a piacere – gelato al fior di latte € 8/9
- Budino di mosto cotto di uva croatina € 8
- Cocottina di crema bruciata, semifreddo al mascarponee sorbetto € 9
- Sorbetto alla melagrana € 7
Il presente menu è suscettibile di variazioni che saranno illustrate a voce.
Tutte le paste sono fatte a mano con farina di grano macinata a pietra del Molino Bruciamonti Siro di Santa Maria della Versa.
Tutti i dolci, i gelati e i sorbetti sono di nostra produzione.
Pane, coperto e servizio € 4 .
Ristorante Resort Ca’ del Monte
Cecima – Strada Ca’ del Monte – Scopri di più
Menu di ottobre 2026
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Il menu del Ristorante Resort Ca’ del Monte è in continua e costante evoluzione, consultabile in versione elettronica al tavolo e cliccando sull’immagine sotto
